在合肥大大小小的咖啡馆中，SPR　COFFEE算是外观上极不抢眼的一家，甚至显得有些过份的低调。虽然选址在喧嚷繁华的市中心，却独具匠心的栖身于一家手机门市的二楼，沿街看去，黑壁白窗，一把深色的大提琴便是她最醒目的标志。店家简约、内敛却又不乏时尚的风格，在这里，可见一般了。

SPR　COFFEE是国际品牌咖啡加盟连锁店，目前合肥市仅此一家，开业两年来，早已成为大批小资一族、时尚人士闲暇休憩、放松身心的必选场所。与其他咖啡店不同的是，SPR　COFFEE全部遵循总部统一设计，从壁炉吧台到墙面装饰，从桌椅沙发到餐具耗材，全部由总部统一定制。意大利原装进口咖啡机，可制作eSPResso、美式、卡布奇诺、麻卡、拿铁、康宝蓝、玛其哈朵等各式咖啡。为了保证每一杯咖啡的上乘品质，SPR　COFFEE的所有咖啡豆也都是由总部配货，从选材到制作，完全采用SPR的规定流程。如此统一的配置、专业的设备，在合肥同业中还不多见。

环顾四周，印象最为深刻的，莫过于这里的欧式手绘壁画，经理吴秋月女士告诉笔者，这些全是总部派知名画家亲手执笔，每一幅都是值得收藏的珍品，这也早已成为SPR全球连锁店的一个统一风格。这些线条和色彩勾勒出的，恰是人们在忙碌之余的心情写照：七分慵懒，一分快乐，一分怀旧，还有一分落寞。你是什么心情，或许就会看出什么来。从选豆、烘焙、研磨到萃取一杯咖啡，SPR COFFEE严格把关每个操作过程，所有的努力，都是为了全心做好每一杯咖啡，让前来小憩的顾客不仅有视觉享受，更有味觉满足。

咖啡豆的种类繁多，但具有较高价值的不外两种，一种是阿拉比卡种（Arabica），另一种是罗伯斯塔种（Robusta）。阿拉比卡种香味极佳，味道均衡，而且咖啡因含量较低，产量约是世界总产量的70%；罗伯斯塔咖啡适应能力极强，可它所生产出来的咖啡豆香气比较差，并且咖啡因含量是阿拉比卡的一倍。SPR COFFEE 均挑选优质的阿拉比卡咖啡豆，进行深度烘焙，透过先进的意大利咖啡机，现场研磨出口感口味均佳的各式意式形态咖啡，包括卡布奇诺、拿铁、意式浓缩及美式咖啡等。